碟式油水分離機是一種全自動的油水分離機，可快速連續的對油水渣三相進行高速分離，具有分離效果好，分離速度快，自動化控制等特點，該分離機是一種立式高速離心機，通過電動機驅動傳動裝置達到轉鼓高速旋轉。再利用懸乳液中油水渣各組成部分密度的不同，在離心力場中沉降分離的原理，從而當實現油水渣三相分離的目的。

　　該分離機的轉鼓內有一組套疊的碟形零件--碟片。碟片與碟片之間有1-2mm間隙。油水混合物由位于設備中心的布料管加入轉鼓。在轉鼓內的油水混合物受離心力作用，在通過碟片之間的間隙時，水滴在分離機的作用下沉降到碟片上形成水層，油滴即形成油層。碟片的作用是縮短液滴的沉降距離、擴大轉鼓的沉降面積，轉鼓中安裝了碟片而較大的提高了油水分離機的生產能力。油水層沿碟片中心積聚，通過碟片上的物流孔往上運動，油水經向心泵導向不同的出液口排出轉鼓。固雜在轉鼓內受離心力的作用下積聚在轉鼓內的遠端，通過PLC控制的液壓排渣從轉鼓中排出。

　　碟式油水分離機的應用領域：

　　1、礦物油行業：船舶主機、陸用柴油機、電站等燃油和潤滑油的凈化。

　　2、植物油行業：棕櫚油的凈化和澄清，植物油精煉的脫膠、脫皂、脫水和脫蠟等。

　　3、乳制品行業：鮮牛乳的澄清和凈化、脫脂。

　　4、膠乳行業：凈化和濃縮天然橡膠乳漿。

　　5、化工行業：化工原料的凈化或澄清。

　　6、羊毛脂行業：從洗毛污水中提取和凈化羊毛脂。

　　7、飲料制品行業：啤酒、果汁、飲料等澄清，植物蛋白的提取、廢水處理等；生物工程發酵液的澄清。