隨著社會不斷發展，人們的生活水平日益改善，對生活環境的要求越來越高。但目前生活污水不經預處理任意排放對人們的生活環境已造成了很大的影響。特別是酒店、餐廳、工廠食堂、飲食店等行業廚房排放的污水中油脂、懸浮物、固體殘渣含量都很高；如不經預處理直接往市政污水管道排放會造成很大的危害。
油水分離機廣泛應用于數控機床、CNC加工中心等機床中的水劑、乳化液中漂浮的油污自動分離出來，從而延長了冷卻液的壽命，同時也延長了刀具的使用壽命，保證了加工精度。
油水分離機的工作原理：利用油水之間不同重力和表面張力等特性，當刮油帶穿過水面時，吸附并帶走表面各種浮油。
油水分離機的功能特點：
1、全密封結構，解決了異味擴散問題，保護周圍環境，設備不需單獨房間，可直接安裝在廚房；
2、固液分離區殘渣易粉碎易清理；
3、氣浮技術提高油水分離效率；
4、液壓排油技術，減少易損件，設備運用安全性更高，使用及維護費用更低；
5、錐斗構造、加熱技術保持浮油流動性；
6、工藝成熟，運行穩定，安全可靠；
7、箱體模塊化設計，方便安裝運輸；
8、運行穩定，操作管理方便；
9、全程自動化控制，手自動切換，連鎖控制；
10、節能減排，資源再生回用。
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